Рецепт: Пирог "Манник" - легкий пирог с вишней

После того, как я узнала рецепт этого пирога из манки и кефира, он на нашем столе стал постоянным. Его любят и взрослые и дети. Продуктов, конечно, понадобится не мало, но зато он получается очень пышным и вкусным. К тому же он очень сытный.
Мне нравится, что этот рецепт очень легко запомнить, потому что всего нужно по одному стакану, у меня этого чашка на 300 гр. У меня большая семья.
Манку соединяем с кефиром и сахаром, смешиваем и оставляем на ночь, чтобы манка хорошо набухла.

оставили на ночь

на утра наша манка набухла и выглядит прекрасно, густая.

в чаше блендера взбиваем 3 яйца и пачку мягкого маргарина.

хорошо взбиваем, добавляем ванилин и смешиваем с манкой.

гасим соду уксусом и выливаем в смесь, все перемешиваем

вот какая красота!

далее всыпаем просеянную муку и смешиваем

у меня вишня в собственном соку, но можно и свежую добавить, желательно без косточки. Сливаю с нее сок

кусочком маргарина смазываем форму для выпекания и выкладываем в нее вишню

заливаем тестом и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 50-60. Он красиво подрумянится.

вот он наш манник
даем ему слегка остыть и выкладываем на блюдо

разрезаем. Это просто чудо!!! Всем советую попробовать.

Приятного аппетита!
Так же можно готовить этот пирог с добавлением кусочков шоколада и какао.