Рецепт: Десерт "Лакомка" - со сметаной

Я как то купила в магазине похожий десерт и вспомнила, что у меня был похожий рецептик. Поискав по старым записям я наконец его нашла и тут же принялась готовить.

И так нам понадобятся следующие ингредиенты: 0,5 литра молока, 300 гр сметаны, три яйца, 150 гр сахара и 25 гр желатина.

И дополнительно какао порошок 2 ст. ложки и ягоды на ваш вкус, я взяла малину.

Сначала необходимо замочить желатин. Для этого отмеряем 25 гр.

Заливаем горячей водой, перемешиваем до полного растворения и отставляем в сторонку, чтобы немного остыл.

Затем наливаем 0,5 л. молока.

Добавляем к нему 300 гр сметаны.

И немного взбиваем миксером.

В отдельной чашке вбиваем 3 шт яйца.

Добавляем к ним 150 гр сахара.

И взбиваем миксером до увеличения в несколько раз и образования густой пены.

Потом в молочную смесь добавить остывший растворенный желатин и перемешать.

В кастрюлю побольше выливаем молочную смесь с желатином и взбитые яйца.

И опять взбиваем все вместе миксером.

Теперь берем формочки в которые будем заливать и выливаем треть от всего объема и ставим в холодильник. Я поставила в морозильник на пол часа, чтобы быстрее охладилось и застыло.

Оставшуюся смесь разделяем на две равные части. В первую я добавила протертую через сито малину.

Во вторую часть положила две толовые ложки какао и хорошенько перемешала.

После того как застыл первый слой, я аккуратно влила второй - с малиной и так же поставила на пол часа в холодильник.

И затем после застывания второго слоя, я добавила третий с какао.

Затем снова в холодильник и уже на несколько часов. Лучше его на следующий день достать, тогда он лучше всего будет застывший.

В итоге получился трехслойный десерт.

На фото, правда, не очень получилось аккуратно вывернуть из формы, но поверьте получилось очень вкусно, а главное нежно и съелось уже на следующий день.