Рецепт: Компот из ягод и фруктов - С абрикосами и клубникой

Летом люблю готовить компоты из свежих ягод и фруктов. На данный момент у нас поспели только абрикосы. Но компот из одних абрикос мне кажется пресноват, поэтому я решила добавить немного замороженной клубники для аромата и лимончик. Лимон придает компоту приятные цитрусовые нотки.

У абрикос удаляю косточки.

Заливаю их холодной водой и ставлю на огонь.

Клубничка у меня замороженная в контейнере.

Весь контейнер мне не нужен, я возьму себе лишь несколько ягод.
Лимона беру совсем не много, пару колечек.

Когда вода с абрикосами начинает закипать, добавляю в нее клубнику (не размораживаю) и лимон.

А так же столовую ложку сахара.

Все хорошо перемешиваю и выключаю огонь.

Компоту нужно время настояться. Если вы хотите ощутить всю полноту вкуса компотика, нужно оставить его хотя бы часика на два и только потом пить. В охлажденном виде компот еще вкуснее. Я часто варю не три литра компота, а 5-6. Потом остывший компот заливаю в пластиковые бутылки и храню в холодильнике. От этого вкус компота становится еще более насыщен и аромат у компота обалденный.