Сербский кох
Репутация: +1062
Все рецепты автора: 71
Дата публикации: 2014-07-17
Рецепт понравился: 41

Рецепт: Сербский кох - нежнейший бисквит, пропитанный ванильным молоком

Ингредиенты:
мука - 4 ст.л.;
молоко - 0,5 л;
сахар-песок - 9 ст.л.;
ванилин - 1 гр;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
яйца куриные - 6 шт;
манная крупа - 4 ст.л.
Способ приготовления:
Сербский кох - это национальное блюдо, которое хозяйки очень часто готовят. Если вы его попробуете - вы поймете почему ))

Приготовление очень простое и быстрое, а результат получается обалденным!

Отделяем желтки от белков. В этот раз я делала половину порции, просто потому, что не могу остановиться, пока его не съем )))
Яйца были мелкими домашними, поэтому брала 4 штуки

Сербский кох фото

Взбиваем белки до устойчивых пиков, добавляя в процессе понемногу 6 ст. л. сахара без верха

Сербский кох фото

Продолжаем взбивать массу, добавляя при этом желтки по одному. Масса при этом очень сильно увеличивается в объемах

Сербский кох фото

Добавляем в массу манку (с горкой), муку (тоже с горкой) и разрыхлитель и аккуратно все вместе перемешиваем

Сербский кох фото

Берем форму диаметром 28-34 см для полной порции теста и меньше, как у меня, для половины, смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой, от этого у бисквита получится очень вкусная корочка

Сербский кох фото

Выливаем в форму тесто

Сербский кох фото

Разравниваем

Сербский кох фото

Ставим выпекаться на 20-25 минут при температуре 180 гр

Сербский кох фото

Оставляем кох остывать. В это время молоко доводим до кипения, но кипятить не надо, и добавляем в него 3 ст. л. сахара без верха и ванилин

Сербский кох фото

кох немного остыл, разрезаем его на порционные кусочки

Сербский кох фото

заливаем его ванильным молоком...
не бойтесь, если будет казаться, что молока много, это не так

Сербский кох фото

Отправляем кох остывать в холодильник, а после наслаждаемся вкуснятиной

Сербский кох фото

Очень нежный влажный бисквит с ванильным вкусом... с натуральным кофе - божественно ))

Сербский кох фото



Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

AnnA1988
необычно с молоком) ответить
Амишка
и очень-очень вкусно! ответить
irisovnaa
Браво! Белиссимо!!! Рукоплещу вам стоя!))) ответить
Амишка
*смущаюсь* спасибо! мне-то за что... ответить
Рукодельная Ната
Красотища! ответить
Амишка
спасибо! ответить
nadyxa73
Отличный бисквит получился))))) Утащила)))) ответить
Амишка
на здоровье! )) мне кох напоминает сочные бисквиты в тортах )) а я их очень люблю! ответить
eva
Необычно и хочется попробовать) ответить
Амишка
я думаю Вы не разочаруетесь! )) ответить
LenaPer
Очень вкусно! )) ответить
Амишка
вкусно-превкусно! )) гарантирую! ответить
Matreshk-a
ах...какой у него вид красивый!!!и цвет нежный такой, вкуснотища))) ответить
Амишка
не могу не согласиться! ))) ответить
Nadya 05
Как облачко:) ответить
Амишка
и кушается так же, можно не жевать, а смаковать )) ответить
Sveta S
Какой аппетитный кусочек! ответить
Амишка
спасибо! ответить
Nadya 05
Все, иду печь ответить
Амишка
буду ждать впечатлений! )) ответить
Izadorka
Как вкусно и красиво! не сомневаюсь, что это очень вкусно, нужно будет тоже приготовить. ответить
Амишка
не было еще по нему отзыва, чтобы не понравился ))) а отзывов оочень много )) ответить
mili16
все твои рецепты в моих закладках-главное теперь всё это готовить. ответить
Амишка
)))) спасибо! нуу, спешить некуда )) ответить
Darinusya
Замечательный рецепт! Обязательно побалую им своих домашних. ответить
Амишка
Спасибо! Буду ждать Вашего отзыва! ответить
ek9345
отлично получилось ответить
Амишка
спасибо! ответить
Оставить свой комментарий