Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух


Репутация: +1063
Все рецепты автора: 71
Дата публикации: 2014-07-17
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух - нежный пирог с цитрусовым вкусом

Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
лимон - 0,5 шт;
апельсин - 0,5 шт;
творог - 400 гр;
сахар-песок - 1 ст;
масло сливочное - 1 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
мука - 2 ст
Способ приготовления:
Делала несколько вариантов этого пирога - ложила 1 лимон, или 1 апельсин, в этот раз решила сделать 50/50.
В любом случае получается очень вкусно!

Берем 3/4 стакана сахара и выкладываем в него мягкое масло растираем вместе

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Выкладываем к однородной массе творог и так же тщательно перемешиваем

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Лимон и апельсин режем произвольно вместе со шкуркой, вытаскивая при этом косточки. Выкладываем в блендер

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Тщательно их пюрируем

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Полученную массу выкладываем к творожной и тщательно мешаем

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

В отдельной миске взбиваем венчиком яйца вместе с 1/4 стакана сахара

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Получаем очень пышную массу

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Добавляем ее к творожной массе и хорошо мешаем

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото


Всыпаем соду и еще раз мешаем

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Масса начинает пузыриться и сильно увеличиваться в размерах за счет реакции соды с соком цитрусовых

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Просеиваем в массу муку и тщательно перемешиваем

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Тесто получается консистенции густой сметаны

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Готовим форму. Простую смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой или манкой. Я серединку своей смазала маслом и посыпала черным кунжутом

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Выпекаем в духовке при температуре 180 гр. 35-40 минут. Должна получиться довольно темная корочка

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Пирог при этом ощутимо поднимается

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Даем ему остыть и вытаскиваем из формы

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

Вот такая красота получается

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото

И вкуснота!

Творожный лимонно-апельсиновый подсолнух фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Azur7777
Как красиво ответить
Амишка
спасибо! это моя самая любимая форма ))) а их немало у меня ответить
AnnA1988
Очень красивый ответить
Амишка
благодарю! :) ответить
kalella
Прямо праздничный пирог получился! ответить
Амишка
да, можно и на праздник приготовить! я делала на прошлое день рождение свекрови такой )) ответить
Вегетарианочка
Ммммм, как оригинально смотрится)) Где бы мне достать такую волшебную формочку...) ответить
Амишка
спасибо! формочку такую видела кажется в магазине, сама брала в совместной закупке)) ответить
Юната
Какой нежный ))) ... ответить
Амишка
да, очень интересный, благодаря сочетанию вкусов апельсина и лимона... ну и мааленькие кусочки цедры попадаются иногда )) ответить
Рукодельная Ната
Дааа формы у тебя знатные, без них такую красоту не сделаешь! ответить
Амишка
с формами да, интереснее! но можно и с простой что-нибудь придумать )) ответить
Рукодельная Ната
С простой придумывать надо, с а этой не надо )))) ответить
Амишка
))) может быть ответить
Рукодельная Ната
Закончились твои годовые запасы рецептов? )))) я уж думала приеду с дачи и буду опять твою вкуснятину просматривать, ан нет )))) ответить
Амишка
)) рецепты еще есть, но нет времени их выкладывать ответить
avita6
Замечательный подсолнух, очень оригинально! ответить
Амишка
спасибочки! ответить
eva
Получилось классно) ответить
Амишка
спасибо ))) как обычно очень быстро слопался )) ответить
LenaPer
Какая форма у тебя красивая! )) ответить
Амишка
спасибо! ))) одна из многих )) ты еще не видела мои сокровища?! )) ответить
Matreshk-a
форма замечательная!!!!и пирог получился просто супер!! ответить
Амишка
благодарю! )) форма тут конечно не последнюю роли играет для красоты... но даже если в простой испечь, вкус все равно замечательный у пирога! ответить
irisovnaa
Очень эффектно!
Я тоже люблю выпечку с цитрусовым вкусом.
ответить
Амишка
Да, и каждый раз можно менять вкусы, мне это и понравилось )) ответить
Nadya 05
А я сразу и не поняла, как у нее такой красивый цветок получился:)))) ответить
Амишка
)))) формочка "моя прелессссть" ответить
Sveta S
Красиво и конечно вкусно! ответить
Амишка
спасибочки! )) ответить
alisalas
потрясающе! а формочка-то у вас какая...ммм ответить
Амишка
)))) спасибочки! одна из очень многих, но самая любимая )) [ссылка вырезана модератором] ответить
Nadya 05
да, формочка просто класс ответить
Амишка
спасибо! ответить
Alenka80
Как всегда шедевр!) ответить
Амишка
Спасибо большое! Очень приятно! ответить
Izadorka
Ой как красиво получилось! Мне тоже срочно нужно такая формочка. ответить
Амишка
)) если срочно нужна, значит надо покупать... я с нее начала и все... меня не остановить просто ))) ответить
mili16
Как всегда супер! Амина , какой вкус получается-лимон чувствуется? ответить
Амишка
спасибо! Скорее даже апельсиновая цедра больший привкус дает, но он не вот прямо ярко-выраженный... если делать с лимоном, то будет лимонный вкус, тоже понравилось, хотя к лимонам я никак в жизни ответить
Жучара
захотелось бежать в магаз за формами...всякими...разными) ответить
Амишка
)))) я по инету заказываю, коллекция у меня богатая ответить
ольчик3
красиво! ответить
Амишка
Спасибо! ответить
ek9345
Красиво! ответить
Амишка
Благодарю! ответить
lebosch
ну в разрезе просто шик ответить
Амишка
спасибочки! :) ответить
Оставить свой комментарий