Рецепт: Запеченный картофель - Нежная картошечка "в духовке"

Доброго времени суток дорогие друзья!
Множество вариантов приготовления картофеля и я хочу предложить свой - простой в приготовлении.
Минус молодой мелкой картошки заключается только в её чистке, снять тонкую шкурку зачастую проблематично.

Молодой картофель почистить, сложить в форму в которой он будет запекаться, посолить, поперчить и добавить майонез. (Вы можете добавить чеснок или любимые пряные травы).

Хорошо перемешать и оставить мариноваться 10 минут.

По истечении времени поставить в духовку на 20 минут при температуре 170 градусов. (я не тру сверху сыр, так как не люблю чтоб он был сильно зажарен).

Картофель почти готов, чуть зарумянился и впитал в себя весь майонез.

Трем на крупной терке сыр.

Посыпаем тертым сыром картофель и ставим в духовку еще на 10-15 минут.

Достаем с духовки. Наш молодой картофель под сыром готов.

Можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо со сметаной.

Приятного аппетита.