Рецепт: Щавлевый кисель ICE MINT - из щавля с яблоком и мятой

Как бы ни абсурдна казалась идея: Кисель из щавля?!???, но итог вас приятно удивит и порадует. Мой муж очень большой гурман, по этой части. Если он сказал "ВКУСНО", значит, смело можно публиковать рецептик, ругать никто не будет.))
Для приготовления киселя "ICE MINT" нам понадобиться: пучок щавля, мята, яблоки, сахар и крахмал.

2-3 средних яблочка порежим кубиками.

И отправим их в подготовленную кипящую воду.(2 литра)

Пока яболчки варятся, мелко нарежем щавель.

И добавим его к яблокам, через 5минут их кипения.

Веточку мяты опустим в кисель тоже на 5 минут.

Добавим 8 столовых ложек сахара.

В отдельном стакане разведем крахмал.
4 столовые ложки крахмала растворим в 250мл. холодной воды.

Тонкой струйкой вливаем крахмальный раствор в кипящий кисель, постоянно помешивая ложкой. Ждем закипания и варим еще 10минут. После этого веточку мяты можно вынуть. Накрываем крышкой и убираем с огня настаиваться.

Охложденный до комнатной темпиратуры кисель процеживаем и ставим в холодильник.

Холодный кисель "ICE MINT" особого аромата не имеет, но он отлично утоляет жажду.
Имеет приятный освежающий вкус мяты с лимоном, хотя лимонную кислинку нам прекрасно, заменил щавель.
В недры киселя можно добавить взбитые сливки и в итоге вы получите мега -элегантный коктейль.