Рецепт: Круассаны с сыром - из дрожжевого теста

Очень вкусные, сытные круассаны из дрожжевого теста с сыром, которые можно подать на завтрак, а так же взять с собой в дорогу или на работу.

В теплом молоке растворить дрожжи с сахаром, добавить 1 чайную ложку муки, хорошо перемешать.

Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 10 минут.

Затем добавить кефир комнатной температуры, яйцо, соль, растительное масло.

Перемешать.

Добавить муку.

И замесить тесто.

Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

За это время тесто должно увеличиться в 2 – 2,5 раза.

Сыр натереть на мелкой терке.

Подошедшее нужно тесто разделить на 3 равные части.

Одну часть теста тонко раскатать в виде круга.

Круг теста смазать растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисточки.

Равномерно посыпать тертым сыром.

Далее раскатать следующие части теста так же как и предыдущую. Вторую часть теста в виде круга положить на первую, посыпанную сыром, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром, сверху положить раскатанную в виде круга третью часть теста, так же смазать растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.

Круги из теста с сыром разрезать на равные части в виде треугольников.

Треугольники из теста свернуть в рулетики начиная от основания.

Заготовки круассанов выложить на смазанный растительным маслом противень.

Каждую заготовку круассанов смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сыром. Выпекать круассаны в предварительно разогретой духовке до 170-190 градусов 20 – 25 минут.

Круассаны с сыром готовы!

Приятного аппетита!