Рецепт: Рагу овощное "Деревенское" - на сковороде

Собрала в холодильнике овощи и решила приготовить рагу. Вот такой набор у меня нашёлся.

Кабачок, лук, чеснок и морковку нужно почистить, баклажан только помыть, чистить не нужно. Перец вымыть и удалить семена с плодоножкой.
Морковь потереть, лук нарезать и жарить на сковороде на растительном масле.

Когда лук станет прозрачным, добавить томатную пасту и ещё немного потомить.

Кабачок, баклажан и перец порезать.

Отправить в сковороду, перемешать

и тушить до готовности. В процессе тушения рагу посолить, поперчить, приправы по вкусу.

Чеснок и зелень измельчить,

посыпать ими готовое рагу,

перемешать и дать настояться. Можно кушать.