Рецепт: Тефтели говяжьи с черносливом - в мультиварке

Для приготовления этих фрикаделек я покупаю готовый свино-говяжий фарш. Лучше брать свежий, а не замороженный.

Куски белого хлеба надо замочить в молоке, можно с корочкой, у батона она мягкая. Чернослив промыть и залить горячей водой, оставить остывать. За это время нужно провернуть фарш с хлебом на мясорубке.

К полученной массе добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.

Фарш хорошо вымесить, разделить на 12 частей и формировать из него тефтели, в середину которых закладывать чернослив.

Полученные мясные шарики обваливать в муке со всех сторон и складывать на тарелку с мукой.

В чашу мультиварки налить растительное масло без запаха, дать ему прогреться на режиме "варка на пару" и выложить тефтели в один слой.

Закрыть крышку мультиварки и обжарить тефтели на режиме "варка на пару" 15 минут. Затем осторожно перевернуть тефтели на другую сторону и продолжить тушить.

Периодически надо приоткрывать крышку мультиварки и следить за процессом, переворачивая тефтели, чтобы они равномерно зарумянились со всех сторон. На это уйдет около 20-25 минут. Ближе к концу приготовления положить лавровый лист.

По окончании приготовления, выключить мультиварку и дать блюду настояться еще 10 минут. На гарнир к тефтелям можно отварить гречку, она хорошо сочетается с мясом и не дает тяжести на желудке и лишних калорий. Можно подать соус, майонез или кетчуп.

Думаю, такие тефтели наверняка понравятся и вашим детям и мужчинам.
Приятного аппетита!
Стоимость привожу на 1 порцию из трех тефтелей.