Рецепт: Отбивнушки из сердечек - из индюшинных сердечек
Ингредиенты:
индюшиные сердца - 500 гр;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 50 мл;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука пшеничная - 150 гр
Способ приготовления:
индюшиные сердца - 500 гр;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 50 мл;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука пшеничная - 150 гр
Моему сынуле такие отбивнушечки очень нравятся. Получились они случайно у меня. Обычно я индюшиные сердечки режу на четыре части и тушу в казанчике с луком и морковкой. Но как то раз купила их и они показались мне большими. Тут и пришла мне в голову идея сделать их по типу отбивных.
Берем индюшиные сердечки.Тщательно промываем их. Каждае сердце режем вдоль на три-четыре части.Затаем слегка отбиваем их молоточком.Солим перчим по вкусуВ отдельную емкость разбиваем два яйца, присаливаем и взбиваемДобавляем молока и еще раз размешиваем.Берем нашу отбивнушечку и обваливаем в муке с двух сторон.Затем обмакиваем в яйцеи выкладываем на разогретую сковородку.обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.Отбивнушечки готовы. Они получаются вкусными и сочными. А если сварить к ним пюре получится великолепный, сытный ужин.
Берем индюшиные сердечки.Тщательно промываем их. Каждае сердце режем вдоль на три-четыре части.Затаем слегка отбиваем их молоточком.Солим перчим по вкусуВ отдельную емкость разбиваем два яйца, присаливаем и взбиваемДобавляем молока и еще раз размешиваем.Берем нашу отбивнушечку и обваливаем в муке с двух сторон.Затем обмакиваем в яйцеи выкладываем на разогретую сковородку.обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.Отбивнушечки готовы. Они получаются вкусными и сочными. А если сварить к ним пюре получится великолепный, сытный ужин.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
angelika46 · 2014-07-21 13:24:30
Здорово получилось. У нас мясо индейки постоянно в продаже. В следующий раз обязательно попробую такое приготовить
ответить
Matreshk-a · 2014-07-21 14:29:15
мясо индейки очень нежное и вкусное, сердечки получились аппетитными))
ответить
Рукодельная Ната · 2014-07-21 16:19:25
Ух! Как раз накупила сердечек индюшиных и все думала, чтобы приготовить. Но у меня правда, не такие большие )))
ответить