Добавить рецепт
НанатикРоссия, Краснодар
Репутация: +123Все рецепты автора: 17
Дата публикации: 2014-07-21
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Сырные блины с укропом - блины по-новому
Ингредиенты:
молоко - 400мл;
яйца куриные - 2шт;
сахарная пудра - 1 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
масло растительное - несколько ст.л.;
мука пшеничная - 150г;
сыр твердый - 100г;
укроп зеленый - 50г;
вода - 3 ст.л.
Способ приготовления:
молоко - 400мл;
яйца куриные - 2шт;
сахарная пудра - 1 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
масло растительное - несколько ст.л.;
мука пшеничная - 150г;
сыр твердый - 100г;
укроп зеленый - 50г;
вода - 3 ст.л.
Этот рецепт увидела в и-нете (автор Марина Гармаш). Такие блины еще не пекла.
Молоко с сахарной пудрой, солью и яйцами хорошо взбить миксером в чашке.
Получается пышная масса
Добавляем в чашку муку (ее просеять), разрыхлитель, воду и 1 столовую ложку растительного масла.
Снова хорошо взбиваем миксером. Комочков не будет.
Далее сыр трем на мелкой терке. Можно и 150-200г любого твердого сыра, просто у меня на тот момент оказалось только 100г.
Режем мелко укроп и вместе с сыром добавляем в тесто
Теперь хорошо перемешиваем ложкой
Сковородку смазываю растительным маслом
Небольшим половником набираю тесто
Выливаю в сковородку. Жарю на среднем огне.
Когда нижняя сторона начнет подрумяниваться, а сыр плавиться, то переворачиваем
Делала без начинки, так как мои любят просто со сметанкой. Сочетание сыра и сахарной пудры дает интересный вкус.
Кол-во молока и остальных ингредиентов можно увеличить по-своему вкусу.
Молоко с сахарной пудрой, солью и яйцами хорошо взбить миксером в чашке.
Получается пышная масса
Добавляем в чашку муку (ее просеять), разрыхлитель, воду и 1 столовую ложку растительного масла.
Снова хорошо взбиваем миксером. Комочков не будет.
Далее сыр трем на мелкой терке. Можно и 150-200г любого твердого сыра, просто у меня на тот момент оказалось только 100г.
Режем мелко укроп и вместе с сыром добавляем в тесто
Теперь хорошо перемешиваем ложкой
Сковородку смазываю растительным маслом
Небольшим половником набираю тесто
Выливаю в сковородку. Жарю на среднем огне.
Когда нижняя сторона начнет подрумяниваться, а сыр плавиться, то переворачиваем
Делала без начинки, так как мои любят просто со сметанкой. Сочетание сыра и сахарной пудры дает интересный вкус.
Кол-во молока и остальных ингредиентов можно увеличить по-своему вкусу.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
