Рецепт: Запеканка из кабачков - с греческий йогуртом

Решила я приготовить свою запеканку из кабачков(цукини). Греческий йогурт 4%, можно сказать по вкусу это обычная сметана.
Наши ингредиенты:

Очищаем наш цукини от кожуры, трем на крупной терке, затем чистим морковь и тоже на крупной терке. Берем глубокую миску, соединяем цукини и морковь и добавляем соль и все приправы, которые вы бы хотели добавить. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.

Берем помидоры, и режем их кружочками, выкладываем в нашу форму. Приступаем к нашему соусу. Взбиваем яйца в глубокой миске, добавлем соль и йогурт, хорошо перемешиваем, затем трем сыр на мелкой терке и добавляем туда же, все перемешиваем. И столовой ложкой выкладываем соус в форму, чтобы все помидорки были закрыты сыром, а жидкость сама просочится на дно.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов и отправляем нашу запеканку минут на 40.
Приятного аппетита!