Добавить рецепт
Matreshk-aРоссия, Воронеж
Репутация: +1463Все рецепты автора: 51
Дата публикации: 2014-07-22
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Оладьи из кабачков - С овсянными хлопьями "Диетические"
Ингредиенты:
кабачки - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
овсяные хлопья - 100 г;
свежая петрушка - 50 г;
укроп зеленый - 50 г;
соль - щепотка;
масло подсолнечное - 4 ст. л.
Способ приготовления:
кабачки - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
овсяные хлопья - 100 г;
свежая петрушка - 50 г;
укроп зеленый - 50 г;
соль - щепотка;
масло подсолнечное - 4 ст. л.
Все наверное умеют жарит оладушки из кабачков, но я поделюсь с вами рецептом оладушков "диетических" без муки. Вот все продукты которые нам потребуются.
Итак, приступим к приготовлению. Кабачок моем, счищаем кожуру, если кабачок молодой, то не надо. Натираем на мелкой терке.
Солим по вкусу и добавляем овсянные хлопья, перемешиваем.
Теперь мелко режем петрушку и укроп, можно по желанию добавить любую другую зелень.
Добавляем зелень к овсянным хлопьям с кабачком. Сюда же разбиваем одно яйцо.
Хорошенько все вымешиваем и оставляем на 15 минут - кабачки пустят сок, а овянные хлопья немного разбухнут.
Спустя 15 минут, еще раз перемешиваем. Выкладываем ложкой на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне.
Важные тонкости:
- не набирайте в ложку слишком много теста, делайте оладушки маленькими, а то они могут разваливаться, когда вы их будете переворачивать.
- чтобы они действительно были диетическими, жарить их лучше на сковороде с керамическим покрытием, смазанной растительным маслом, а не налитым, ведь кабачки имеют свойство впитывать жидкость, сколько не нальешь.
Вот готовые вкусняжки! Оладушки получаются мягкими и нежными.
Подавать такие диетические кабачки можно и со сметаной, и с медом, и со свежими овощами, да с чем угодно – все зависит от ваших вкусов! Мне больше нравится с жидким медом, сами оладушки получаются несладкие, а мед добавляет сладости, тем более он не такой вредный как сахар)))
На мой взгляд, овсянные хлопья прекрасно гармонирует с кабачком, а сами оладушки получаются очень вкусными и сытными. Их можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Итак, приступим к приготовлению. Кабачок моем, счищаем кожуру, если кабачок молодой, то не надо. Натираем на мелкой терке.
Солим по вкусу и добавляем овсянные хлопья, перемешиваем.
Теперь мелко режем петрушку и укроп, можно по желанию добавить любую другую зелень.
Добавляем зелень к овсянным хлопьям с кабачком. Сюда же разбиваем одно яйцо.
Хорошенько все вымешиваем и оставляем на 15 минут - кабачки пустят сок, а овянные хлопья немного разбухнут.
Спустя 15 минут, еще раз перемешиваем. Выкладываем ложкой на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне.
Важные тонкости:
- не набирайте в ложку слишком много теста, делайте оладушки маленькими, а то они могут разваливаться, когда вы их будете переворачивать.
- чтобы они действительно были диетическими, жарить их лучше на сковороде с керамическим покрытием, смазанной растительным маслом, а не налитым, ведь кабачки имеют свойство впитывать жидкость, сколько не нальешь.
Вот готовые вкусняжки! Оладушки получаются мягкими и нежными.
Подавать такие диетические кабачки можно и со сметаной, и с медом, и со свежими овощами, да с чем угодно – все зависит от ваших вкусов! Мне больше нравится с жидким медом, сами оладушки получаются несладкие, а мед добавляет сладости, тем более он не такой вредный как сахар)))
На мой взгляд, овсянные хлопья прекрасно гармонирует с кабачком, а сами оладушки получаются очень вкусными и сытными. Их можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Matreshk-a · 2014-07-22 15:26:01
мне с овсянкой нравится больше, необычный вкус получается)))со сметаной тоже вкусно будет, тут уж кому как нравится))мне вот с медом например)))
ответить
Matreshk-a · 2014-07-23 12:35:14
спасибо, получается вкусно и не так калорийно как с мукой))
ответить
