Рецепт: Ежики - С картофелем в мультиварке

О ёжиках уже слышали все, ведь это очень вкусные мясные шарики:) Предлагаю вам приготовить эти самые ёжики в мультиварке с картошечкой и ароматными специями.

Все что мне нужно:

Фарш у меня был готовый, тоесть в нем уже есть лук, соль перец и яйцо. Осталось добавить в него рис. Поэтому первым делом отвариваю полстакана риса.

Пока рис варится, занимаюсь картофелем. Как видно на фото, картофель у меня крупный, поэтому мне понадобилось всего три штуки. Вы же можете взять исходя из количества порций.

Картофель очишаю, мою и нарезаю не слишком мелкими ломтиками.

Когда рис будет готов, его нужно слегка остудить и вмешать в фарш.

Хорошо вымешиваю фарш руками и получается вот такая мясная масса.

Я уже написала что фарш у меня был полностью готов, если же у вас мясо только с мясорубки, то на этом этапе следует добавить в него соль, перец, лук, яйцо и луюбые специи.

Приступим к выкладыванию нашего блюда в мультиварку. Чашу слегка смазываю оливковым маслом, леплю из фарша шарики и выкладываю их на дно чаши.

Все свободное пространство между ёжиками заполняю ломтиками картофела, так же укладываю не много картофеля поверх ёжиков.

На картофель я решила доложить еще немного ёжиков. Получаестя такая вот многослойка.

Теперь готовлю заливку. Сливки смешиваю с яйцом. Добавляю соль и специи. Из специй я сегодня решила использовать паприку, черный молотый перец и орегано. Вообще не предстваляю не одного мясного блюда без орегано:)

Прямо в заливку выдавливаю чеснок.

Все хорошо перемешиваю и заливаю ёжики с картофелем заливкой.

Теперь посыпаю рубленой зеленью. У меня это петрушка и зеленый лук.

Ну и добавлю столовую ложку соевого соуса для пикантности.

Выпекаю в мультиварке в режиме "Выпечка" 30 минут при температуре 180*. Запекать можно и в духовке в любой удобной форме, даже в сковородке. после окончания 30 минут, оставляю в режиме "Подогрев" минут на 15. Так картофель станет еще мягче и впитает в себя все ароматы из зелени и чесночка.

В итоге получается ароматное блюдо.

Не смотря на то что ломтики картофеля у меня были достаточно толстимы, все они хорошо пропеклись и стали мягкими. Ёжики же получились сочными и ароманимы. С салатиком такое блюдо будет уплетать вся семья.