Рецепт: Салат "Гаити" - с курицей и ананасами

Я очень люблю сочетание куриного мяса и ананасов. Традиционный вариант салата с этими ингредиентами мне, честно, поднадоел, уж слишком часто я его делала. А тут мне на глаза попался один интересный рецепт, и я сразу решила приготовить на пробу, тем более все нужные продукты были в холодильнике. Салат получился очень вкусным, нежным, и я думаю, что нужно и с вами поделиться этим рецептом.
Вот такие ингредиенты нам требуются для салата Гаити.

Первым делом, принимаемся за рис. Хорошо промываем его в воде, желательно, несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Затем отвариваем его в небольшом количестве подсоленной воды до полной готовности.

Затем готовим соус. Смешиваем столовую ложку сметаны и две ложки майонеза.

Добавляем немного ананасового сиропа и хорошо перемешиваем.

Соус готов.

Отварное мясо ( накануне варила ребёнку куриный бульон на двух маленьких куриных бёдрышках, вот их и решила я пустить в ход дела) отделяем от шкурки, костей и нарезаем маленькими кусочками.

Укладываем в салатник.

Поливаем приготовленным ранее соусом. Используем примерно половину соуса.

В это время рис уже сварился. Готовый рис перемешиваем с мелко рубленной зеленью.

Конечно, лучше использовать свежую зелень, тем более сейчас самый сезон, но у меня на тот момент был лишь замороженный укроп. Его я и использовала. Выкладываем эту смесь вторым слоем в салатник.

Консервированные ананасы нарезаем небольшими кубиками.

Перемешиваем со второй половиной соуса.

Это и есть третий (и последний) слой салата.

Не бойтесь, что рис мы не смазывали соусом и он останется сухой. Если вы приготовите салат не сразу перед подачей, а дадите ему 1,5-2 часа постоять в холодильнике, то он отлично пропитается.
Перед подачей я салат украсила дольками мандаринов.

Мне он очень понравился, думаю, и вы оцените.