Рецепт: Тефтели с луковым соусом - и с яблоками.

Многие дети не любят лук и "воротят" от тех блюд, где он присутствует. Я с вами поделюсь рецептом очень вкусного лукового соуса, но не все догадаются из чего же он приготовлен. И заодно, рецептом вкусных тефтелек, с таким неожиданным ингредиентом, как яблоко. Думаю, ваши детки оценят.
Вот эти продукты нам сегодня понадобятся.

Очищаем яблоко от кожуры и сердцевины.

Трём его на крупной тёрке.

На пол-кило фарша одного яблока будет вполне достаточно. Сбрызгиваем его лимонным соком.

К фаршу (у меня куриный) добавляем тёртое яблоко, яйцо, пару ложек панировочных сухарей.

Солим, перчим по вкусу.

Всё хорошо перемешиваем.

Скатываем шарики.

Обжариваем их на сковороде на сильном огне, примерно, 5-6 минут.

Принимаемся за луковый соус. Крупную луковицу очищаем от шелухи, нарезаем

и измельчаем в блендере.

Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем столовую ложку муки, хорошо размешиваем в течении минуты.

Затем тонкой струйкой вливаем бульон. Провариваем соус минут 5, постоянно помешивая до растворения комочков.

Если бульон не солёный, то солим.

В кастрюлю с толстым дном выкладываем тефтели,

заливаем соусом.

Тушим на медленном огне под крышкой минут 20. И наше блюдо готово.

Сегодня я подавала тефтели с гречневой кашей, полив соусом, и ломтиками огурцов.

Как мне сказал мой муж, получилось просто пальчики оближешь!