Рецепт: Мороженое в домашних условиях - Очень быстрое и невероятно вкусное!

Доброго времени суток всем! Милые хозяюшки, предлагаю вам еще один рецепт очень вкусного, по-летнему освежающего, очень простого и быстрого в приготовлении вишневого мороженого.

Все, что нам для этого понадобится - это блендер и несколько простых ингредиентов:

- вишня без косточек (можно замороженую) - 250 гр.;

- сметана (жирностью не менее 20%) - 150 гр.;

- сгущенное молоко - 100 гр.;

- сахар - 100 гр. В отношение сахара, маленькая заметочка - брать его нужно по вкусу, в зависимости от кислоты вашей вишни и от ваших предпочтений.

1. Для начала очищаем вишни от косточек

кладем их в чашу блендера, добавляем сахарный песок и взбиваем до получения однородного вишневого пюре

вот такого

2. Добавляем к нашему вишневому пюре сметану, взбиваем

3. Добавляем сгущенку (у меня она сразу "утонула", поэтому на фото так получилось, одни сгущеночные разводы:)). Взбиваем все хорошенечко еще разок

Вот собственно и все! Сам процесс приготовление массы для замораживание занимает не более пяти минут. Не считая времени на филирование вишни:)

4. Теперь разливаем наше мороженое в формочки, в которых вы будете его замораживать. У меня силиконовые - очень удобно для мороженого. Можно заморозить в пластиковых стаканчиках или в пластиковом контейнере.

И ставим в морозильную камеру на 3-5 часов до полного застывания

Так выглядит уже застывшее мороженое, на поверхности пузырьки застывшие (от взбивания).

Мороженое получается в меру воздушным, не очень мягким, но и не "дубовым". По вкусу - лично мне, очень понравилось. Мужу тоже! Вкус - насыщенно вишневый, с кислинкой, которая отлично оттеняется сладостью сгущенного молока. Цвет - безумно красивый, и без каких-либо искусственных красителей!

Так выглядит мороженое без формочки

И разрезик

Всем спасибо за внимание, и приятного аппетита!