Рецепт: Салат "Из баклажанов" - с майонезом

Баклажаны моем, обрезаем зелёный хвостик, протыкаем в нескольких местах ножом и запекаем в микроволновой печи в течении пяти минут. Охлаждаем и нарезаем небольшими кубиками.

Маленькую луковицу очищаем и мелко режем,

чеснок можно выдавить через чеснокодавку, я раздавила зубчик и мелко-мелко порубила.

Добавила к луку, туда же насыпаем хмели-сунели,

заправляем майонезом.

Перемешиваем

и смешиваем с нарезанными баклажанами.

Опять перемешиваем, подсаливаем по вкусу и отправляем в холодильник, чтобы охладился.

Салат получается острый на любителя. Если положить поменьше хмели-сунели, то будет не такой острый.