Рецепт: Сосиски на палочке - с кукурузной мукой"

Ингредиенты:
мука пшеничная - 100 гр;
кукурузная мука - 100 гр;
сахар-песок - 3 ст.л.;
паприка - 1 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
яйца куриные - 1 шт;
молоко 1,5% - 0,5 стакана;
сосиски - 7 шт;
масло растительное - 200 мл

Способ приготовления:

Корн-дог - это блюдо из сосиски в тесте. Очень распространена как закуска на ходу, поэтому и палочки имеются для удобства.
Вообщем-то не сложное блюдо, но практика не помешает. Понадобится не один раз приготовить, чтобы сосиски получались красивыми.

Корн дог фото

Для начала подготовить тесто
Все сухие продукты смешать между собой: пшеничная мука, кукурузная мука, разрыхлитель, сода пищевая, соль, паприка, сахар

Корн дог фото

вбить яйцо

Корн дог фото

молоко

Корн дог фото

Хорошо вымесить тесто
Сосиски освободить от плёнки и слегка присыпать мукой. Насадить каждую сосиску на палочку. С помощью палочек процесс приготовления намного облегчается.

Корн дог фото

Растительное масло раскалить, а сосиски окунуть в тесто

Корн дог фото

Растительное масло горячее теперь можно обжаривать корн-доги. Обжарка занимает пара минут с обеих сторон. Посуда любая: кастрюля, сковорода.

Корн дог фото

Готовые корн-доги выложить на бумажные салфетки для удаления излишек жира.
На вкус корн-доги не жирные, так как кукурузная мука особо и не впитывает в себя масло. Тесто воздушное, не плотное. Из-за специй пикантный острый привкус.
Подавать сосиски в тесте вместе с соусом. У меня был ужин и поэтому я подавала с салатом. В разрезе.

Корн дог фото