Добавить рецепт
maksik2010Молдова, Тирасполь
Репутация: +687Все рецепты автора: 45
Дата публикации: 2014-07-29
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Торт "Дрова под снегом" - Вкусный торт
Ингредиенты:
мука пшеничная - 4 ст.;
сахар-песок - 5 ст. л.;
сахарная пудра - 1 ст.;
ванильный сахар - 1 пакетик.;
сметана 30% - 800 гр.;
кефир 3,2% - 300 мл.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
маргарин сливочный - 300 гр.;
вишня - 800 гр
Способ приготовления:
мука пшеничная - 4 ст.;
сахар-песок - 5 ст. л.;
сахарная пудра - 1 ст.;
ванильный сахар - 1 пакетик.;
сметана 30% - 800 гр.;
кефир 3,2% - 300 мл.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
маргарин сливочный - 300 гр.;
вишня - 800 гр
"Дрова под снегом" мой любимый тортик, как и наполеон. На днях у мужа был день рождения. Мы заранее договорились что гостей звать не будем, только соседей. Вот у меня и возникла идея испечь торт любимому мужу. Достала свою старую тетрадь и нашла рецептик. Прелесть рецепта в том что тортик получается дешевый в приготовлении. До того как взялась за тесто, сначала собрала вишенку с дерева, помыла ее, вынула все косточки и поставила стекать в друшлаг. Если у вас в собственном соку то тоже выложить в друшлаг и оставить стекать.
Для начала взять 300 грамм сливочного маргорина, порубить его на небольшие кусочки.
В растопленный маргарин добавить 300 мл жирного кефира 3,2% жирности. (В оригинальном рецепте ставиться 300 мл сметаны, но заменяя ее кефиром на конечный результат не влияет).
Дальше добавляем муку 4-5 стаканов в зависимости от консистенции теста. Вымешиваем чтоб не прилипало к рукам.
Убрать тесто на один час в холодильник.
Через час достаем тесто делим его на четыре части. Раскатываем прямоугольник шириной примерно 20 см, нарезаем полоски шириной 4-5 см. На полосочки выкладываем в ряд стекшую вишню.
Затем сворачиваем колбаской и выкладываем на смазанный подсолнечным маслом протвень.
Выпекаем при 220 градусах около 40 минут до золотистого цвета.
Из каждой четвертинки у меня вышло по пять-шесть трубочек. Пекла в два этапа.
Рецепт крема прост. В сетану добавляется один стакан сахарной пудры и ванилин. Все тщательно взбиваем миксером.
Начинаем собирать наши поленья. На дно блюда выкладываем 6 поленьев и обильно поливаем кремом. Затем 5 штук, 4 и так далее по убыванию.
Вот такой получился тортик "Дрова под снегом"
Готовый тортик убираем на ночь в холодильник для пропитки.
На следующий день мы украсили торт свечками и пошли петь папе песенку.
А вот такой наш тортик вышел в разрезе)
Для начала взять 300 грамм сливочного маргорина, порубить его на небольшие кусочки.
В растопленный маргарин добавить 300 мл жирного кефира 3,2% жирности. (В оригинальном рецепте ставиться 300 мл сметаны, но заменяя ее кефиром на конечный результат не влияет).
Дальше добавляем муку 4-5 стаканов в зависимости от консистенции теста. Вымешиваем чтоб не прилипало к рукам.
Убрать тесто на один час в холодильник.
Через час достаем тесто делим его на четыре части. Раскатываем прямоугольник шириной примерно 20 см, нарезаем полоски шириной 4-5 см. На полосочки выкладываем в ряд стекшую вишню.
Затем сворачиваем колбаской и выкладываем на смазанный подсолнечным маслом протвень.
Выпекаем при 220 градусах около 40 минут до золотистого цвета.
Из каждой четвертинки у меня вышло по пять-шесть трубочек. Пекла в два этапа.
Рецепт крема прост. В сетану добавляется один стакан сахарной пудры и ванилин. Все тщательно взбиваем миксером.
Начинаем собирать наши поленья. На дно блюда выкладываем 6 поленьев и обильно поливаем кремом. Затем 5 штук, 4 и так далее по убыванию.
Вот такой получился тортик "Дрова под снегом"
Готовый тортик убираем на ночь в холодильник для пропитки.
На следующий день мы украсили торт свечками и пошли петь папе песенку.
А вот такой наш тортик вышел в разрезе)
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту:
