Рецепт: Постный шоколадный пирог - Настоящий шоколадный вкус!

Всем здравствуйте!!
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и нежного шоколадного пирога. Этот рецепт я откопала в интернете и очень за него благодарна человеку выложившего его, для меня он стал настоящей находкой!! Думаю ни для кого не секрет что постная выпечка зачастую бывает ничем не хуже сдобной, а порой и даже лучше! Пирог, о котором я хочу сегодня вам рассказать, как раз из таких. В нём нет яиц, молока, сливочного масла, при этом он получается мягким, в меру влажным, вкусным и имеет насыщенный шоколадный вкус.

Для меня его плюсы состоят вот в чем:
- продукты для этого пирога почти всегда найдутся дома;
- низкокаллорийный;
- настоящий шоколадный вкус;
- не сухой, получается хорошо пропитанным;
- очень прост в приготовлении и выпекается очень быстро;

Итак, приступим к приготовлению этого чудесного ароматного пирога. В глубокую миску высыпаем порошок какао.

Одну чайную ложку соды.

Перемешиваем с какао. Затем добавляем муку и щепотку соли.

Все перемешиваем до однородной смеси.

В другую чашку высыпаем чайную ложку растворимого кофе.

Расталкиваем его толкушкой до порошка.

Добавляем стакан кипяченой остывшей воды.

Выливаем подсолнечное масло, перемешиваем.

Сюда же выжимаем лимонный сок.

Добавляем сахар, его колличество можно либо уменьшить, либо добавить по вашему вкусу.

Взбиваем смесь миксером до растворения сахара.

Осторожно выливаем кофейно-лимонную жидкость к смеси какао и муки.

Еще раз хорошенько взбиваем до получения однородной массы. Наше тесто готово.

Включам духовку на 180 градусов. Форму для пирога смазываем растительным маслом, присыпаем немного манной крупой. Так как у меня нет специальной формы с кругом внутри, а мне хотелось какой-нибудь необычной формы пирога, то я придумала вот такой вариант. В центр сковороды я поставила железную банку, в нее положила железные монетки, чтобы утяжелить ее (во время выпечки пирог начинает подниматься и может сдвинуть ее с места). Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку.

Выпекается пирог очень быстро, где-то 30-40 минут. Главное не открывать духовку раньше чем через 25 минут, тесто начинает подниматься, а открыв вы пустите холодный воздух и оно осядет.

Достаем наш пирог из духовки, выкладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой и можно подавать к столу!

Аромат который исходит от этого пирога просто потрясающий!! А вкус у пирога ну очень шоколадный, мягкий, нежный, вообщем вся семья была от него в восторге))

При желании можно приготовить любую глазурь, помадку или крем и намазать пирог сверху, но он и так очень хорош! Я пожалела лишь об одном, что приготовила так мало, потому что я бы одна могла съесть этот пирог, если бы мне дали)))в следующий раз буду готовить больше!!

Сладкоежки, приятного вам аппетита!