Рецепт: Апельсиновые булочки "Цветочки" - из дрожжевого теста на апельсиновом соке

Вкусные булочки из дрожжевого теста с апельсиновым ароматом и джемом, оформленные в виде цветочков. Такие булочки подойдут для разнообразия постного меню.

Из апельсина выжать сок, смешать с водой, немного подогреть.

Добавить дрожжи и сахар, перемешать, добавить растительное масло и 0,5 стакана муки, хорошо перемешать.

Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 10 минут.

Затем добавить соль, остальную муку по рецепту.

Замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в теплое место на 40-50 минут.

За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2 - 2,5 раза.

Тесто разделить на 7 равных частей. Из этого количества теста получается 7 небольших булочек в виде цветочков.

Для приготовления одной булочки в виде цветочка понадобится 1 часть теста. Часть теста нужно разделить на 6 равных частей.

Одну часть теста сформировать в виде шара и немного прижать.

Остальные части теста раскатать в виде круга, сложить пополам.

Соединить концы теста и скрепить, получились "лепестки".

На противень, смазанный растительным маслом, выложить все части теста в виде цветочков. Выпекать булочки в духовке, разогретой до 180-190 градусов 20 -25 минут.

Середину готовых булочек "цветочков" смазать джемом. Курагу нарезать тонкими полосочками и украсить "лепестки" "цветочков".

Таким способом можно оформить пирог, а в "лепестки" и в "серединку" "цветка" положить любую сладкую, но не жидкую начинку.

Приятного аппетита!