Рецепт: Открытый овощной пирог - эффектная подача

У вас бывает такое, что увидев случайно рецепт какого-то блюда, сразу хочется его приготовить и вы готовите? С этим пирогом у меня получилось именно так! Случайно наткнулась на него в соц. сетях, и решила приготовить! Результатом делюсь! Сразу скажу, что рецепт я немного изменила, в оригинальном рецепте берутся цукини в начинку и в тесто добавляется вода! Я же воду исключила и вместо цукини взяла кабачок!
Приступаем!
Подготовим продукты:

Готовим тесто. Все очень просто, соединяем масло с мукой и солью.

Руками перетираем ингридиенты и получаем эластичное тесто.

Берем разъемную форму и распределяем тонким слоем тесто по поверхности, не забываем про бортики. Убираем форму с тестом в холодильник.

Готовим начинку.
При помощи овощерезки нарезаем тонкими полосками морковь

и кабачки.

Достаем форму с тестом и выкладываем нашу начинку.
Начиная от бортиков и двигаясь к центру формы, чередуем морковь и кабачок.

В результате получаем что-то подобное.

Теперь займемся заправкой. Для этого нербходимо смешать яица, молоко, измельченный чеснок и тертый сыр.

Теперь распределяем яично-сырную заправку по всей поверхности пирога, уделяя внимание всем пустотам между слоями.

Отправляем пирог в духовку при температуре 180 гр на 50 минут. Вынимаем и даем немного остыть, чтобы потом без проблем извлечь его из разъемной формы.

В итоге получаем такую красоту.

Ну, и фотосессия кусочка пирога)

Приятного аппетита!