Рецепт: Пирог с грушами, карамелью и кунжутом - быстрый

Сразу скажу, что пирог готовить легко и быстро, потому первым делом ставим духовку разогреваться, на 180 градусов. Для этого грушевого пирога подойдут груши твердых сортов, достаточно 4 средние груши.

Кунжут у меня был белый, я его обжарила на сухой сковородке, слегка.

Для начала займемся тестом. Яйца и 100 грамм сахара взбить миксером в плотную пену.

Добавить молоко, ванильный сахар, растительное масло, перемешать, затем добавить муку и разрыхлитель. Хорошо смешать миксером. У меня были домашние яйца, потому тесто красивого желтенького цвета.

Затем подготовим груши. Помыть, порезать дольками.
Теперь надо сварить карамель.
Я использую сотейник (такая сковородка с толстым дном и съемной ручкой), в нём же и выпекаю потом пирог.
В сотейник налить воды 100 мл и добавить сахар 100 грамм.

Довести до кипения на небольшом огне и подержать, пока жидкость не станет менять цвет на карамельный.

Как только цвет изменился, сразу же выключить, посыпать кунжутом и уложить в карамель груши

залить сверху половиной теста, уложить еще немного груш и вылить остатки теста.

И в разогретую духовку на полчаса.
Готовый пирог немного остудить, провести ножиком вдоль стенок и аккуратно перевернуть на блюдо.

Вкусный как в теплом виде, так и в холодном.
Приятного летнего чаепития!