Рецепт: Торт "Любимой мамочке" - С персиками и взбитыми сливками.

День рождения прекрасный праздник и повод порадовать своих близких и любимых, воздушным тортиком с фруктами.

Готовим бисквит: Яйца и сахар взбить в воздушную пену.

Ко взбитым яйцам и сахару добавить маку, разрыхлитель, ваниль и размягченное сливочное масло (топить его не надо). Еще раз хорошо взбиваем.

Получившееся тесто выливаем в силиконовую форму и ставим в духовку на 25 минут при температуре 160 градусов.

Получается вот такой бисквит. Вынимаем и оставляем до полного охлаждения.

Займемся кремом и персиками.
Персики очистить от кожицы и нарезать на кусочки какие Вам больше нравятся.

Охлажденные кондитерские сливки выливаем в чашку и взбиваем миксером до густоты.

К сливкам добавляем предварительно растопленный и охлажденный желатин и сливочное масло и еще раз хорошо взбиваем.

Остывший бисквит разрезаем на 3 части вдоль.

На нижнию часть бисквита мажет взбитые сливки и выкладываем часть порезанных персиков.

Потом ложим сверху бисквит, сливки, фрукты и т. д.

Вверх обмазываем сливками и бока торта тоже.

Украшаем тортик на свой вкус и фантазию.

Готовый торт ставим в холодильник на ночь, чтоб пропитался.
Получается очень мягкий, нежный.
Тортик в разрезе.

Стоимость всего торта у меня вышла на 350 рублей.
Радуйте себя и своих любимых вкусными тортами.