Добавить рецепт
Рецепт: Рисовый салат с куриными рулетиками и зеленым горошком - с соевым соусом и оливковым маслом
Ингредиенты:
рис - 4 ст.л.;
куриное мясо - 100 гр.;
базилик зеленый - по вкусу;
соль - по вкусу;
зеленый горошек - 3 ст.л.;
зелень петрушки - 1 пуч.;
масло оливковое - 1 ст.л.;
соевый соус - 1 ст.л.;
мед - 1 ч.л.;
чеснок - 1 зуб.;
кунжут - по вкусу
Способ приготовления:
рис - 4 ст.л.;
куриное мясо - 100 гр.;
базилик зеленый - по вкусу;
соль - по вкусу;
зеленый горошек - 3 ст.л.;
зелень петрушки - 1 пуч.;
масло оливковое - 1 ст.л.;
соевый соус - 1 ст.л.;
мед - 1 ч.л.;
чеснок - 1 зуб.;
кунжут - по вкусу
Вкусный и не сложный в приготовлении салат из риса с курицей, зеленым горошком и зеленью.
Рис промыть, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. У меня смесь белого ароматного, дикого и красного риса, но можно взять обычный длиннозерный рис.
Охладить.
Куриное филе нарезать тонкими пластинами.
Немного отбить, посолить с обеих сторон.
Базилик мелко нарезать и равномерно выложить на куриные отбивные.
Свернуть в рулетики и скрепить маленькими деревянными шпажками.
Куриные рулетики с базиликом завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180-190 градусов 25 минут.
Готовые куриные рулетики охладить, убрать деревянные шпажки и нарезать на кусочки.
В салатник выложить рис, добавить куриные рулетики.
Добавить зеленый горошек (у меня молодой зеленый горошек, но можно взять замороженный и отварить в течении 3-5 минут.)
Добавить мелко нарезанную зелень петрушки.
Приготовить заправку для салата: смешать оливковое масло, соевый соус, мёд, чеснок через пресс.
Заправку добавить в салат и хорошо перемешать.
Салат посыпать слегка обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита!
Рис промыть, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. У меня смесь белого ароматного, дикого и красного риса, но можно взять обычный длиннозерный рис.
Охладить.
Куриное филе нарезать тонкими пластинами.
Немного отбить, посолить с обеих сторон.
Базилик мелко нарезать и равномерно выложить на куриные отбивные.
Свернуть в рулетики и скрепить маленькими деревянными шпажками.
Куриные рулетики с базиликом завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180-190 градусов 25 минут.
Готовые куриные рулетики охладить, убрать деревянные шпажки и нарезать на кусочки.
В салатник выложить рис, добавить куриные рулетики.
Добавить зеленый горошек (у меня молодой зеленый горошек, но можно взять замороженный и отварить в течении 3-5 минут.)
Добавить мелко нарезанную зелень петрушки.
Приготовить заправку для салата: смешать оливковое масло, соевый соус, мёд, чеснок через пресс.
Заправку добавить в салат и хорошо перемешать.
Салат посыпать слегка обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
