Рецепт: Куриная грудка в кляре - нежная и сочная

Все знают о таком вкусном блюде, как куриное филе в кляре. Вариантов кляра масса, я с вами поделюсь рецептом одного из них, по которому я часто готовлю. Мясо получается очень нежным, мягким, просто тающим во рту.
Вот такие продукты нам понадобятся:

Куриное филе нарезаем пластинками.

Соль смешиваем с приправой карри. Количество специй берём по вкусу.

Этой смесью обмазываем мясо.

Принимаемся за кляр. Зелень (в моём случае, пучок укропа) моем, обсушиваем, мелко режем.

Кладём в миску, туда же разбиваем яйца.

Выдавливаем сок лимона, перемешиваем.

Аккуратно всыпаем муку и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

Выкладываем в кляр мясо, хорошо перемешиваем, так чтобы кусочки мяса полностью оказались в кляре, и оставляем минут на 30-40.

Хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем на ней подготовленное ранее мясо.

Жарим, примерно, с одной стороны минут 10, и с другой около 5 минут. За это время, мясо успевает полностью прожариться, но в тоже время не становится сухим.
Вот такую горочку куриного филе я сегодня нажарила.

Подавала с картофельным пюре, посыпав зелёным луком.