Добавить рецепт
IrinaefremuaРоссия, Москва
Репутация: +310Все рецепты автора: 32
Дата публикации: 2014-08-04
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Перец фаршированный - очень вкусно
Ингредиенты:
перец болгарский - 8 шт.;
фарш куриный - 500 гр.;
рис дикий - 1 ст.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
мука - 3 ст.л.;
томатная паста - 2 ст.л.;
сметана 20% - 1 ст.л;
лук репчатый - 1 шт.
Способ приготовления:
перец болгарский - 8 шт.;
фарш куриный - 500 гр.;
рис дикий - 1 ст.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
мука - 3 ст.л.;
томатная паста - 2 ст.л.;
сметана 20% - 1 ст.л;
лук репчатый - 1 шт.
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированных перцев. Ничего особенного в них нет, но, я готовила их первый раз ) получились отменные перцы.
Начнем.
Ставим варить рис, я использовала стакан риса (смесь 4 видов).
Пока будет вариться рис, мы приготовим фарш.
В это время чистим перцы от сердцевины и моем их.
Рис сварился (я варю о полной готовности), мы его перемешиваем с фаршем. Вот сейчас мы солим и добавляем все приправы
Добавляем яйцо. чтобы фарш не разваливался.
На тарелку насыпаем муку, и обваляем наши перцы в ней, чтобы потом в соус уже не добавлять муку.
Перцы выкладываем в глубокий казан и готовим соус.
Начнем.
Ставим варить рис, я использовала стакан риса (смесь 4 видов).
Пока будет вариться рис, мы приготовим фарш.
В это время чистим перцы от сердцевины и моем их.
Рис сварился (я варю о полной готовности), мы его перемешиваем с фаршем. Вот сейчас мы солим и добавляем все приправы
Добавляем яйцо. чтобы фарш не разваливался.
На тарелку насыпаем муку, и обваляем наши перцы в ней, чтобы потом в соус уже не добавлять муку.
Перцы выкладываем в глубокий казан и готовим соус.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
Irinaefremua · 2014-08-05 15:21:38
Как мне сказала мама, чтобы потом не добавлять в соус муки, проще перцы обвалять)
ответить
