Рецепт: Салат из капусты - Летний салат с капустой, зеленью и другими овощами

Вкусный и несложный в приготовлении салат со свежей белокочанной капустой! Готовим его каждое лето из своих овощей. Подать такой салат можно с печеной картошкой, нежирным мясом и т. д., мне он нравится с хрустящими хлебцами.

Итак, приступаем к готовке. Приготовьте большую емкость для салата, в которой вам будет его удобно перемешивать. Я взяла большую кастрюлю для этой цели.

1. Шинкуем капусту. Я взяла небольшой вилок капусты. На салат у меня ушло 3/4 от всего вилка.

2. Нарезаем сладкий перец.

3. Режем огурцы. У меня огурцы малосольные, но можно нарезать и свежие.

4. Режем пару помидоров.

5. Нарезаем мелко зеленый лук.

6. Нарезаем петрушку и укроп.

7. Измельчаем 2 зубчика чеснока.

8. Выжимаем сок лимона в салат. Много сока не надо, будет достаточно лимонного сока из одной дольки.

9. Добавляем 2 чайные ложки сахара.

10. Солим по вкусу.

11. Добавляем в салат немного черного молотого перца (или любой другой специи на ваше усмотрение).

12. Заправляем растительным маслом (у меня подсолнечное, еще люблю делать такой салат с оливковым маслом).

13. Перемешиваем.

14. Выкладываем в салатную чашу и подаем.

Приятного аппетита!