Рецепт: Запеченная скумбрия - "с лимоном и сметаной"

В нашей семье очень любят блюда из рыбы. Поэтому готовлю я их довольно часто.
Больше всего я люблю рыбу запеченную в духовке. В этот раз я решила запечь скумбрию. Ведь скумбрия, очень вкусная и жирная рыба. А если ее запечь, с дольками лимона и сметаной, то она получается очень ароматной, с приятной кислинкой, к тому очень нежной и сочной.

Ингредиенты:

Для начала нужно выпотрошить скумбрию, и промыть ее под проточной водой.

Лимон я нарезаю тонкими дольками.
Затем рыбу я хорошо натираю солью, перцем и приправой для рыбу, как внутри так и снаружи.

Теперь берем лимон разрезанный на дольки и кладем их в брюхо нашей рыбки.

Также берем веточки петрушки, и тоже их отправляем к лимону.

Далее берем сметану и хорошо смазываем ее скумбрию.

Для того, чтобы рыбка у нас получилась красивого золотистого цвета, то сверху я ее посыпаю куркумой, ее нужно совсем чуть-чуть.

Теперь рыбу очень аккуратно перекладываем на противень, и отправляем запекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Этого времени для скумбрии будет достаточно, иначе если ее передержать в духовке она получится сухой и не сочной.

Через 30 минут скумбрия готова, выкладываем ее на блюдо.
Ее можно подавать как в горячем таки в холодном виде.

Приятного аппетита!