Добавить рецепт
kukla_v_sinemРоссия, Москва
Репутация: +3882Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2014-08-05
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Салат из печени трески - нежный
Ингредиенты:
печень трески - 1 банка;
рис - 100 гр;
куркума молотая - 1 чайная ложка;
лук репчатый - 1 шт;
майонез - 2 столовые ложки;
укроп зеленый - 1 пучок;
яйца куриные - 2 шт
Способ приготовления:
печень трески - 1 банка;
рис - 100 гр;
куркума молотая - 1 чайная ложка;
лук репчатый - 1 шт;
майонез - 2 столовые ложки;
укроп зеленый - 1 пучок;
яйца куриные - 2 шт
Печень трески - очень вкусная и нежная. Ее сочетание с рисом - уже классика. Считается, что эти продукты идеально дополняют друг друга.
Рис отвариваем в подсоленой воде, засыпая его в еще холодную воду. Выбирайте длиннозерновой пропаренный рис - он получается рассыпчатым - то, что надо для салата.
Когда вода закипит, добавьте в кастрюльку 1 ложечку куркумы. Эта специя придаст рису красивый золотой цвет.
Когда рис сварится, откиньте его на дуршлаг, слейте лишнюю воду и промойте.
Отварите яйца 7-10 минут. В воду добавьте немного соли, чтобы скорлупка не потрескалась.
Пока яйца варятся, репчатый лук среднего размера порежьте мелкими кубиками.
Яйца покрошите мелко и смешайте с рисом и луком.
Дальше - основной ингредиент - печень трески. Разомните ее вилкой, чтобы она приняла консистенцию нежного паштета. Смешайте с рисом.
Осталось только добавить в салат мелко нарезанный укроп и майонез. Тщательно перемешайте салат.
Приятного аппетита!
Рис отвариваем в подсоленой воде, засыпая его в еще холодную воду. Выбирайте длиннозерновой пропаренный рис - он получается рассыпчатым - то, что надо для салата.
Когда вода закипит, добавьте в кастрюльку 1 ложечку куркумы. Эта специя придаст рису красивый золотой цвет.
Когда рис сварится, откиньте его на дуршлаг, слейте лишнюю воду и промойте.
Отварите яйца 7-10 минут. В воду добавьте немного соли, чтобы скорлупка не потрескалась.
Пока яйца варятся, репчатый лук среднего размера порежьте мелкими кубиками.
Яйца покрошите мелко и смешайте с рисом и луком.
Дальше - основной ингредиент - печень трески. Разомните ее вилкой, чтобы она приняла консистенцию нежного паштета. Смешайте с рисом.
Осталось только добавить в салат мелко нарезанный укроп и майонез. Тщательно перемешайте салат.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
