Рецепт: Рисовая запеканка - очень вкусно и оригинально

Вкуснейшее и достаточно простое в приготовлении блюдо, отличное, как на обед, так и для ужина, в кругу друзей и близких.
Готовится следующим образом.
Лук и морковь мелко порезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до золотистого цвета. Добавить туда фарш

три щепотки приправы для мяса,

сушеную зелень укропа и петрушки и немного соли по вкусу. Перемешать и тушить под крышкой до готовности фарша.

В предварительно отваренный рис разбить два куриных яйца и перемешать.

Смазать форму для запекания подсолнечным маслом и выложить половину риса, равномерно распределив.

Затем положить фарш с морковью и луком.

Последним слоем выложить вторую часть риса и посыпать натертым на терке сыром.

Поставить в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.

Готовую запеканку разрезать на порции и выложить на тарелки.

Приятного аппетита!