Рецепт: Салат "Грибная поляна" - Вкусно и очень красиво

Этот салат довольно нарядно выглядит на столе. Помимо своей оригинальной подачи, он еще и невероятно вкусный. На приготовление салата уходит совсем не много времени и готовится он из простейших продуктов. Мне кажется такой салат как палочка-выручалочка - красиво, вкусно и очень быстро.

Все что нужно для приготовления салата:

Картофель необходимо помыть и отварить в мундире.

Куриное филе так же нужно отварить. Если нет филе, можно взять окорок, грудку или другую часть курицы. Мясо на косточке подойдет еще лучше, оно более сочное.

Куриные яйца отварить вкрутую.

Так как это салат перевертыш, то необходимо подобрать глубокую миску или форму, куда будете выкладывать слои салата. В идеале это должна быть силиконовая или пластиковая посуда, для облегчения вываливания салата. У меня это контейнер из мягкого пластика.

Вот такой он глубокий и как раз подходит для приготовления данного салата.

Когда все необходимые продукты готовы, приступим к приготовлению салата.

Дно контейнера я смазала оливковым маслом. Благодаря этому салат легко выпадет из него. Если у вас форма/миска из металла или довольно прочного пластика, застелите ее пищевой пленкой.

У грибочков необходимо отрезать длинные ножки.

Шляпки выложить на дно контейнера вот так:

Теперь нужно обильно посыпать рубленой зеленью. У меня это зеленый лук. Вместо него можно взять укроп, но никак не петрушку. Петрушка в таком количестве испортит весь салат.

На лук я выкладываю тертый на мелкой терке картофель и плотно его утрамбовываю вилкой. Картофель можно и нарезать кубиками. Я так уже делала и с точность могу сказать, что с натертыми ингредиентами салат кажется нежнее.

Картофель смазать майонезом.

Теперь слой маринованных огурчиков. Их я нарезала на маленькие кубики.

На огурцы натираю яйца и их тоже плотно утрамбовываю вилкой. Чем плотнее будут утрамбованы слои, тем легче салат выпадет из формы.

Яйца тоже смазываю майонезом.

Теперь слой куриного филе, которое я нарезала на маленькие кусочки.

По желанию слой куриного филе можно не много посолить, но майонезом смазывать не советую, в этом салате его и так предостаточно.

На мясо выкладываю слой тертого сыра.

И смазываю его майонезом.

Как видите, форма у меня идеально подобрана и заполнена до самого верха. Это очень облегчает вывалку салатика. Контейнер накрываю крышкой и отправляю в холодильник примерно на час. После чего его будет необходимо выложить на тарелку.

Этот салат и так довольно красивый, но мне захотелось его еще не много украсить листьями салата. Как же это сделать? Ведь подсовывать листья в уже вываленный салат не получится, а просто разложить их рядом как то не хочется.

Я делаю вот так:
Беру красивые листья и обрезаю их до одинаковой длинны. Выкладываю на поверхность, еще не вываленного, салата.

Накрываю тарелкой.

И переворачиваю.

По контейнеру нужно постучать ложкой по бокам и сверху, чтобы салат отлип от контейнера.

Аккуратно снять контейнер. В этом вся прелесть прозрачного пластикового контейнера - сразу видно где нежно еще поднажать или постучать.

И вот такой красавец у меня получился.

Пахнет изумительно! Аромат маринованных грибочков вместе с вареными овощами и яичками ... ммм:) Всем советую этот простой и вкусненький салат.