Добавить рецепт
DanishaГермания
Репутация: +750Все рецепты автора: 44
Дата публикации: 2014-08-07
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Салат с печенью и малиновым соусом - очень легкий
Ингредиенты:
печень куриная - 300 гр.;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
салат - 100 гр.;
малина - 50 гр.;
масло оливковое - 5 ст.л.;
лимонный сок - 10 гр.;
кедровые орехи - 10 гр.;
бальзамический соус - 2 ст.л.
Способ приготовления:
печень куриная - 300 гр.;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
салат - 100 гр.;
малина - 50 гр.;
масло оливковое - 5 ст.л.;
лимонный сок - 10 гр.;
кедровые орехи - 10 гр.;
бальзамический соус - 2 ст.л.
На дворе лето и мы продолжаем тему салатов. Хочу представить Вам вариант очень вкусного салата с куриной печенью. Такой салат, конечно, на любителя. Важно отметить, что такой салатик очень хорошо подходит для людей, которые заботятся о своем здоровье и следят за своим весом.
Итак, приступим. Шаг 1
Печень хорошо моем, срезаем пленки. Немного солим и перчим. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до золотистой корочки. Салат можно сделать как с холодной, так и с горячей печенью. Если хотите теплый салат, то остальные ингредиенты и соус лучше подготовить заранее.
Шаг 2
Салат моем и высушиваем. Я беру уже готовые и вымытые салаты – это очень удобно. Раскладываем салат на тарелки. Я использую смесь рукколы и салата-латука. При желании смесь можно заменить на ту, которая больше нравиться Вам.
Шаг 3
Для приготовления соуса выкладываем чистую малину в блендер. Добавляем к малине оливковое масло и бальзамический соус, выживаем половинку лимона. Все хорошо перемалываем. При необходимости добавьте еще немного оливкового масла, чтобы соус не был слишком густым.
Шаг 4
Печень режем на небольшие полоски и выкладываем на салат. Поливаем соусом из малины. Посыпаем поджаренными кедровыми орешками.
Готово! Приятного аппетита!
Итак, приступим. Шаг 1
Печень хорошо моем, срезаем пленки. Немного солим и перчим. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до золотистой корочки. Салат можно сделать как с холодной, так и с горячей печенью. Если хотите теплый салат, то остальные ингредиенты и соус лучше подготовить заранее.
Шаг 2
Салат моем и высушиваем. Я беру уже готовые и вымытые салаты – это очень удобно. Раскладываем салат на тарелки. Я использую смесь рукколы и салата-латука. При желании смесь можно заменить на ту, которая больше нравиться Вам.
Шаг 3
Для приготовления соуса выкладываем чистую малину в блендер. Добавляем к малине оливковое масло и бальзамический соус, выживаем половинку лимона. Все хорошо перемалываем. При необходимости добавьте еще немного оливкового масла, чтобы соус не был слишком густым.
Шаг 4
Печень режем на небольшие полоски и выкладываем на салат. Поливаем соусом из малины. Посыпаем поджаренными кедровыми орешками.
Готово! Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
