Рецепт: Соус овощной с базиликом - С помидорами и сиреневым базиликом

Макароны самое простое блюдо что может приготовить хозяйка на скорую руку и хочется их как то разнообразить и освежить.
Предлагаю свой вариант соуса для пасты, мне он нравится за свою легкость и ароматность.
Репчатый лук режим крупными дольками и слегка обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла, до золотистого цвета.

Морковь режим кружечками и тоже обжариваем на подсолнечном масле.

Болгарский перец моем, чистим от плодоножек, режим на крупные куски.

Готовим помидоры: моем и режим.

Все ингредиенты перемалываем блендером и сливаем в сотейник.

Ставим на огонь. Солим, перчим по вкусу, даем закипеть.
Режим сиреневый базилик .

Кладем базилик к соусу, даем прокипеть еще минуту и выключаем.

Соус готов.
Получается дешево и сердито.

Приятного аппетита.