Рецепт: Куриные ножки в панировке - острые

Острые куриные ножки - отличная закуска к пиву и одно из любимых лакомств моего мужа, поэтому сегодня я решила устроить для него праздник живота.

Первым этапом в приготовлении острых куриных ножек станет замес соуса, для которого необходим майонез, горчица, черный молотый и красный перец чили.

Чили отрезаем от стручка около 2 см от кончика. Он не просто острый - жгучий, поэтому будьте аккуратны и не переборщите! Тем более, острые ингредиенты у нас еще будут.

Затем режем чили мелкими кусочками и отправляем в тарелку.

Добавляем к чили молотый черный перец. Ммм, как ароматно!

Дальше - время горчицы. Добавьте 4 полные столовые ложки и тщательно перемешайте.

Следующий ингредиент - майонез. Я выбираю оливковый - мне нравится его своеобразный, с небольшой кислинкой, вкус. Хорошенько перемешиваем вилкой или специальным венчиком.

Теперь, когда соус готов, поставьте рядом глубокую удобную миску с панировочными сухарями, чтобы было удобно обмакивать куриные ножки то в одну посудину, то в другую.

Поочередно обваливайте куриные ножки - сначала в соусе, затем сразу в сухарях. Обмакнули - и на противень, смазанный капелькой подсолнечного масла. Чтобы курочка не пригорела, и чтобы потом долго не возиться с противнем, отмывая его от жира и гари, проложите его фольгой или бумагой для выпечки.

Теперь отправляем курочку в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. Если любите хрустящую корочку - засеките время чуть больше - 50-55 минут.

О готовности вам сообщит потрясающий аромат, которым наполнится кухня. Получилось - просто пальчики оближешь!

Приятного аппетита!