Рецепт: Каша с тыквой - Готовила первый раз, и точно не последний

Года три не готовила тыквенной каши, а тут как-то вспомнила. Купила тыкву, 5 дней выжидала, искала подходящий момент, и вот сегодня приготовила.

Если честно, тыквенную кашу с пшеном делала первый раз, то что получилось меня приятно удивило.

Вот рецепт каши:

Тыкву нарезаем кубиками, заливаем холодной водой и ставим на огонь варить. Когда она сварилась, а это происходит примерно через 30 мин., с помощью толкушки я измельчила тыкву в пюре.

После чего поставить обратно на огонь, и добавить пол литра молока, сахар, соль по вкусу.

Когда масса закипит, добавить промытое пшено.

Когда пшено сварилось, добавить тонкой струёй взбитое яйцо, акуратно перемешать, добавить масло и ванильный сахар, перемешать и снять с огня.

Наша каша готовая.

На вкус очень нежная и ароматная, к тому же еще и полезная.
Мне понравилась, а муж, который спорил, что такой каши не любит, похвалил, и сказал, что очень даже ничего.