Рецепт: Мясная поджарка для любого гарнира - Поджарка для гарнира тушеная в томате

Каждый раз под конец рабочего дня, невольно задумываешься что приготовить на ужин своим любимым домочадцам, да так, чтобы было вкусно, сытно и самое главное быстро! К любому гарниру приспособилась делать мясную поджарку с томатной подливой. Очень вкусно, подходит как для макарон, так и для различных каш.

Берем кусочек любого мяса. У меня сегодня свинина. Режем на маленькие кубики.

На сковороду наливаем немного подсолнечного масла (рафинированного).

Поджариваем мясо на маленьком огне до золотистого цвета. Солим, перчим.

Лук режем маленькими кубиками. Добавляем к мясу.

Морковь нарезаем соломкой, но можно потереть на крупную терку. Тоже высыпаем в сковороду.

Помидоры трем на терке, либо перемалываем на мясорубке. Если это зима, то добавляем домашний томат (консервированный). Если томат кисловатый на вкус, то можно добавить немного сахара. Выливаем к поджарке.

Тушим на маленьком огне.

Пока мясо тушится, варим гарнир. Ужин готов! Приятного аппетита!