Рецепт: Кексы на сметане - с орехами и шоколадом

В холодильнике осталась сметана и я решила испечь на ней кексы. В миску выложить яйца и сахар

и взбить (я блендером с насадкой венчик) до бела. Добавить сметану.

Снова всё смешать венчиком. Всыпать муку и разрыхлитель.

Вымесить хорошенько, чтобы не было комочков, затем в тесто положить, порубленные крупно ножом грецкие орехи.

Перемешать. Для выпечки кексов я использовала разные формочки - и силиконовые, и металлические. Предварительно я их смазала. Теперь тесто нужно разложить по формочкам, заполняя их на две трети, чтобы было куда подниматься. В каждую форму в тесто воткнула по кусочку шоколада (белого или тёмного).

Печь кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. Проверять готовность деревянной лучиной.