Рецепт: Сосиски в кляре - по домашнему

Сначала делаем кляр. Берём 2 ст. ложки майонеза

Затем в майонез разбиваем 2 яйца

Туда же добавляем 1 ст. ложки растительного масла

Потом добавляем муку, обязательно через ситечко что бы мука насытилась кислородом

Вымешиваем все ингредиенты до однородной массы, добавляем соль по вкусу

у меня получился крутоватый кляр, по этому я добавил немного кипячёной воды

кляр должен получиться как сметана, в самую последнюю очередь добавляем соду гашёную, я гасил лимонным соком

Кляр готов. Отставляем его в сторонку и начинаем заниматься сосисками

Сосиски можно нарезать разными способами, либо толстыми кружочками, либо брусочками кому как нравиться

Всё готово! Приступаем к жарке.

Наливаем в сковородку растительное масло

Пока сковородка разогревается, закладываем сосиски в кляр

Затем по одному кусочку выкладываем на разогретую сковородку

обжариваем с обеих сторон примерно по 2 минуты

Данный вид закуски подходит, как к пивку после рабочего дня, так и для угощения нежданных гостей. Приятного всем аппетита!!!!