Рецепт: Грибной соус - С томатом

Грибной соус – замечательная заготовка, которая будет незаменима для любого гарнира или при приготовлении запеканок и мясных блюд. Готовится очень просто и быстро. Берем любые свежие грибы, отвариваем их до готовности. Если есть прошлогодние заморозки, то они тоже подойдут.

Перемалываем отварные грибы через мясорубку.

Помидоры моем под проточной водой, нарезаем на дольки, тоже пропускаем через мясорубку вместе с луком, чесноком, сладким и горьким перцем.

Все сливаем в одну посудину. Добавляем сахар, соль, уксус. Провариваем на медленном огне 30-40 минут, постоянно помешивая, чтобы грибы не приставали ко дну.

Готовый соус разложить в стерилизованные банки, закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита!