Трюфели Пралине


Репутация: +616
Все рецепты автора: 42
Дата публикации: 2014-08-12
Рецепт понравился: 12

Рецепт: Трюфели Пралине - с фундуком

Ингредиенты:
миндаль - 125 гр.;
сахарная пудра - 0,5 стак.;
шоколад молочный - 300 гр.;
сливки 35% - 50 гр.;
соль - 1 щепотку
Способ приготовления:
Измельчить 75 гр орехов. Смешать с сахарной пудрой.

Трюфели Пралине фото

Добавить 150 гр шоколада и сливки 1/4 стакана.

Трюфели Пралине фото

Поставить на средний огонь и довести до кипения, добавить соль (по желанию). Проварить до однородного состояния.

Трюфели Пралине фото

По готовности переложить в миску, накрыть (я не накрыла и у меня образовалась сверху корочка) и убрать в холод на 2 часа. По истечении времени формируем конфеты руками. Взять 1 ч. л. крема.

Трюфели Пралине фото

Немного приплюснуть, вложить в середину целый орех (фундук предварительно обжарить)

Трюфели Пралине фото

Сформировать трюфели и убрать на некоторое время в холод. Я убирала в морозилку

Трюфели Пралине фото

Затем нужно растопить 150 гр шоколада. Я это делаю в микроволновке (1 минута на максим. мощности). Шоколад брала молочный. Достать охлажденные трюфели и при помощи двух вилок окунуть каждую конфету в шоколад. Как вариант можно присыпать какао-порошком - но это по желанию. Готовые конфеты хранить в холодильнике.

Трюфели Пралине фото

Приятного чаепития!

Трюфели Пралине фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

1973god
Ничего себе деликатесики! Супер! ответить
Tamara Shepeleva
спасибо! ответить
Ксения 1404
Какая вкуснятина и красота! ответить
Tamara Shepeleva
да очень вкусненько! ответить
Mrs-Marple309
вкусно!!! ответить
Tamara Shepeleva
да было вкусно! ответить
Darinusya
ммм,вкусняшка какая... ответить
Tamara Shepeleva
спасибки! ответить
Nadya 05
Представляю как вкусно, класс!! ответить
lenapfu
Все вкусненькие ингридиенты, но повозиться надо, но стоит того! ответить
KatarinaMopasyon
Домашние конфетки моя слабость. Ваши конфетки шедеврально красивы. ответить
Marianna1987
Ооо, это наверное очень вкусно,беру в закладки, спасибо за рецептик! ответить
Оставить свой комментарий