Рецепт: Аджика сладкая - с перцем "чили"

Очень вкусная сладкая аджика с острым послевкусием. Рецепт моей бабушки никогда меня не подводил!

Спелые помидоры моем под проточной водой, пропускаем через мясорубку.

Морковь чистим, пропускаем через мясорубку, добавляем к томату.

Яблоки моем, очищаем от кожуры и семян, пропускаем через мясорубку, добавляем в емкость в которой будем варить аджику.

Сладкий и горький перец очищаем от семян и тоже пропускаем через мясорубку. (Если любите острое, можно больше острого перца).

Варить эту массу, помешивая на маленьком огне 2 часа.

Чеснок растираем через пресс, добавляем в аджику. Туда же высыпаем соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Варим еще 30 мин.

Раскладываем аджику в стерилизованные 0,5 л банки.

Закатываем, переворачиваем вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита! Теплой и сытной Вам зимы!