Добавить рецепт
Lacrimosa7002Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +5610Все рецепты автора: 244
Дата публикации: 2014-08-13
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Гарнир из риса с грибами - С куркумой и молодым чесноком
Ингредиенты:
рис круглозерновой - 200 г;
шампиньоны - 400 г;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
куркума - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст.л.;
укроп - 2 веточки;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
рис круглозерновой - 200 г;
шампиньоны - 400 г;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
куркума - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст.л.;
укроп - 2 веточки;
соль - по вкусу
Мы очень любим самые разные грибы, хоть выбора большого в нашей местности и нет, но шампиньончики, вешенки, опята и маслята покупаем частенько. Грибы готовлю в основном с картофелем, а в тот раз решила с рисом приготовить. Получилось очень сытное блюдо, на приготовление которого я потратила совсем не много времени.
Нарезаю шампиньоны на пластинки средней толщины :
Нарезанный лучок чуть поджариваю на растительном масле :
Отправляю грибы в сковороду с луком :
Когда грибочки чуть протушатся, добавляю сюда немного нарезанного дольками молодого чесночка :
Еще через пару минут приправляю луково-грибную смесь куркумой ( потому что она идеально подходит к рису ) и черным молотым перцем :
Все, грибы готовы, самое время добавлять рис, его я отваривала в процессе приготовления шампиньонов :
Добавляю отварной рис прямо в эту же сковороду :
Перемешиваю и хорошенько прогреваю все вместе, слегка посолив :
Все, блюдо практически готово, осталось лишь разложить гарнир ( или основное блюдо ) по порционным тарелкам и посыпать мелко нарубленным укропчиком :
Получается очень вкусно, грибы прекрасно сочетаются с рисом и куркумой. Не такое уж тяжелое блюдо, но весьма сытное, я лично употребляю на второе без всяких добавок.
Приятного аппетита! :)
Нарезаю шампиньоны на пластинки средней толщины :
Нарезанный лучок чуть поджариваю на растительном масле :
Отправляю грибы в сковороду с луком :
Когда грибочки чуть протушатся, добавляю сюда немного нарезанного дольками молодого чесночка :
Еще через пару минут приправляю луково-грибную смесь куркумой ( потому что она идеально подходит к рису ) и черным молотым перцем :
Все, грибы готовы, самое время добавлять рис, его я отваривала в процессе приготовления шампиньонов :
Добавляю отварной рис прямо в эту же сковороду :
Перемешиваю и хорошенько прогреваю все вместе, слегка посолив :
Все, блюдо практически готово, осталось лишь разложить гарнир ( или основное блюдо ) по порционным тарелкам и посыпать мелко нарубленным укропчиком :
Получается очень вкусно, грибы прекрасно сочетаются с рисом и куркумой. Не такое уж тяжелое блюдо, но весьма сытное, я лично употребляю на второе без всяких добавок.
Приятного аппетита! :)
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
