Рецепт: Огурцы малосольные в пакете - Минимум времени и блюдо готово.

Всем доброго времени суток!
Когда наступает пора созревания огурцов, то без малосольных хрустящих огурчиков у нас не обходится ни одна трапеза. Вся наша семья любит похрустеть маленькими, зелененькими и вкусненькими огурчиками. Но, что же делать, когда огурцы перерастают? и не только... хочется побыстрее приготовить соленье на стол.
Я нашла простой метод-быстрый, удобный и выгодный.
И сейчас будем малосолить огурчики в пакете, которые будут готовы практически за пару часов.
Приступаем...
Берем перезрелые огурцы (можно взять и маленькие), хорошо промываем холодной водой. Подготавливаем зеленые перья чеснока и зелень укропа.

Огурцы очищаем от кожуры

и нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 сантиметра.
Если огурчики мелкие, их можно разрезать на четыре части.

Зеленые перья чеснока нарезаем соломкой и протираем между ладонями так, чтобы нарезка выделила сок.

Очень мелко нарезаем зелень укропа и так же перетираем.

Складываем в миску все, что нарезали-огурцы, укроп и чеснок.
Добавляем соль такое количество, какое вы обычно кладете в салаты. Здесь важно не пересолить в начале, так как пересол уже ничем не исправите. А вот если не досолить, то это можно исправить уже при подаче на стол.
В нашей семье двоякое мнение о соли, муж любит очень соленые блюда, я же практически соли не употребляю, поэтому солю все "под себя", а уж муж потом солит по своему вкусу.
Так что придерживайтесь поговорки "Недосол на столе, а пересол на спине".
Идем дальше-содержимое миски хорошо перемешиваем. Все огуречные кружочки или дольки должны быть покрыты укропом и чесноком.

Затем перекладываем наши огурчики в целофановый пакет, еще несколько раз встряхиваем.

Теперь стараемся по максимуму удалить из пакета воздух и завязываем его.

Малосольные огурчики готовы через пару часов.
Такой способ приготовления хорош тем, что можно использовать любые огурцы и в том количестве, которое ваша семья может употребить в течении суток.

Всем удачного приготовления и приятного аппетита!