Рецепт: Курица с соусом из авокадо - Куриные грудки в соусе

Это блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное.

Сначала подготовим все ингредиенты. Размораживаем куриное филе и шампиньоны (если мороженые).

Куриное филе режем кубиками, наливаем в сковороду оливковое масло и жарим практически до готовности.

Пока филе жарится, режем шампиньоны кубиками. Как только филе будет готово, добавляем к нему шампиньоны, вливаем 100 мл вина, добавляем соль и паприку по вкусу и тушим на среднем огне ещё 15-20 минут.

Теперь готовим соус. Берём авокадо, удаляем косточку и кожицу, затем режем на кусочки и измельчаем в блендере. Полученную массу перекладываем в соусник со сметаной, добавляем лимонный сок и всё тщательно размешиваем. Соус готов.

Переходим к заключительному этапу. Перекладываем курицу и шампиньоны на блюдо, украшаем зеленью, посыпаем кедровыми орешками, можно добавить помидоры для украшения. Соус подаём отдельно, в него надо макать кусочки филе и кушать. Приятного аппетита! :)