Рецепт: Молдавская закуска "Помидоры под снегом" - свежо и вкусно

Этот рецепт свежей закуски существует уже давно. Почему-то только в Молдавии я видела на стола это блюдо, хотя оно очень простое в приготовление и продукты для него всегда есть под рукой.
Нам потребуется три свежих помидора. Вымоем их.

разрезаем помидоры ровными и красивыми долькам, раскладываем на тарелке.

у меня помидоры турецкие, слегка недозрелые, к сожалению.
Если брынза у вас малосольная, то помидоры следует посолить и дать постоять минут 5 до полного растворения соли.

тонкой струйкой делаем полоски майонезом, как паутиной.

трем на треке брынзу и обильно, ровным слоем посыпаем помидору. Чем больше брынзы, тем вкуснее.

Можно украсить свежей зеленью, но мои домочадцы зелень не едят, поэтому у меня без зелени. Но вам советую приготовить это простое и вкусное блюдо, вам понравится, я уверена.
Брынзу для помидоров лучше выбирать овечью, она и соленее, нежнее на вкус и замечательно трется на терке.
"Помидоры од снегом" - лучшая летняя закуска на все случаи.
Приятного аппетита.