Рецепт: Наливка из черноплодной рябины - Вишневка (фото)

Спешу представить Вам, самый простой рецепт «Вишневки», так зовут в народе наливку из черноплодной рябины с листочками вишни. В моем варианте получается напиток похожий на вишневый ликер или вишневое вино, крепостью 7-30°, это уже зависит от количества добавляемой водки и вашего желания.

Для приготовления наливки из черной рябины отбираются спелые ягоды,

можно мятые, на качество напитка - это совершенно не влияет. Удаляем все не нужное зелень, веточки – от этого зависит качество будущей наливки.

Ягоды рябины и листья вишни как следует, промываем, заливаем водой, варим в воде в течение 15 минут.

Затем, не отжимая ягоды, процеживаем, через мелкое сито или марлю, добавляем сахар. Ставим обратно на огонь. Ждем закипания, убавляем температуру, выдерживаем на небольшом огне 5 минут. Остывшую наливку крепим водкой, размешиваем и разливаем в стеклянные емкости, плотно закупоривая.

Все гениальное просто.