Рецепт: Котлеты домашние - С фарша филе индюшки

Ой давенько я не готовила котлет, а тут купила фарш, и решила приготовить.

Рецепт простой, у каждой хозяйки он свой, а у меня такой:

примерно 600 грамм фарша (я брала фарш индюшки), несколько ломтиков булки, которую я заранее залила теплым молоком, а потом отжала, и добавила в фарш, 1 яйцо, соль, черный перец по вкусу, жареный лук (терла я его перед жаркой на терке, а не резала), 1 стол. ложка томатной пасты.

Всю эту массу соеденяем и перемешиваем. Она получается почти однородная, но не совсем, так как кусочки булки видны. Можно конечно булку на мясорубке перекрутить, но мне и так нравится.

С готовой массы формируем котлетки, которые обваливаем в панировочных сухарях, и обжариваем с двух сторон.

Котлетки не разваливаются, нежные, вкусные, ароматные, и на вид ничего.